Cucinare Draghi. Oltre i confini della Buona Tavola


PREZZO : EUR 8,80€
CODICE: ISBN 8896876427 EAN 9788896876428
AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
Autore: Illustrazioni di: Prefazione di:
EDITORE/PRODUTTORE :
COLLANA/SERIE :
DISPONIBILITA': In esaurimento


TITOLO/DENOMINAZIONE:
Cucinare Draghi. Oltre i confini della Buona Tavola

PREZZO : EUR 8,80€

CODICE :
ISBN 8896876427
EAN 9788896876428

AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
Autore: Illustrazioni di: Prefazione di:

EDITORE/PRODUTTORE:


COLLANA/SERIE:


ANNO:
2014

DISPONIBILITA':
In esaurimento

CARATTERISTICHE TECNICHE:
96 pagine
Ill. b/n
Brossura
cm 13 x 18,5
gr 100

DESCRIZIONE:

Commento dell'editore:
Come tutti i libri dedicati alla gastronomia tipica, Cucinare draghi nasce dall'amore per il cibo e per il territorio, dalla conoscenza delle tradizioni e le leggende locali. Ma proprio nelle leggende il nostro autore ha notato un dettaglio spesso trascurato: l'esistenza dei Draghi, animali fantastici ricordati nelle cronache del nostro medioevo e descritti in un antico trattato culinario…
Attraverso una serie di ricette curate nei minimi dettagli e basate sulla carne di diverse specie di Draghi, si propongono numerose soluzioni per uno sfarzoso banchetto rinascimentale: dalle minestre alle braci, dai pasticci ai dolci. Un modo originale per stimolare la fantasia del lettore ma non solo: i più intraprendenti troveranno, alla fine di ogni ricetta, suggerimenti per sostituire la carne di Drago con altri tipi di pietanze.


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