I Tortelli del Petrarca

L'affascinante origine del più amato primo piatto piacentino

PREZZO : EUR 20,00€
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AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
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EDITORE/PRODUTTORE :
COLLANA/SERIE : -
DISPONIBILITA': Disponibile


TITOLO/DENOMINAZIONE:
I Tortelli del Petrarca
L'affascinante origine del più amato primo piatto piacentino
PREZZO : EUR 20,00€

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EDITORE/PRODUTTORE:


COLLANA/SERIE:



ANNO:
2008

DISPONIBILITA':
Disponibile

CARATTERISTICHE TECNICHE:
96 pagine
Ill. colori
Brossura
cm 17 x 24

DESCRIZIONE:

Commento dell'editore:
I Turtéi: il più amato primo piatto piacentino e al tempo stesso un simbolo di civiltà, a cui il poeta vernacolare piacentino Valente Faustini aveva dedicato una lirica definendolo "Libro della vita".
Da qui prende le mosse il racconto di Roberto Mori, un racconto fondato su lunghe e appassionate ricerche dedicato a quel raffinato cultore della gastronomia piacentina che fu Pietro Fumi. Qual è il legame tra gli amati tortelli e il grande poeta del Canzoniere? Un'affascinante ricostruzione storica tesse una trama densa di sorprese che lega il Castello di Vigolzone e la dinastia degli Anguissola al vate toscano verso la metà del Trecento, e conduce il lettore alla scoperta di altri fortunati piatti passati, come i prelibati tortelli, "dalle torri dei re alle taverne dei poveri" e viceversa.


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