Commento dell'editore:
Ideale continuazione del precedente "Pesca e pescatori nell'antichità", questo volume presenta uno spaccato di storia economica e sociale nell'Europa a cavallo tra la fine dell'età antica e l'inizio del medioevo, analizzando sotto vari aspetti una delle attività principali dell'economia dell'epoca. Un'epoca di grandi cambiamenti, come la massiccia diffusione del cristianesimo che influisce in misura non trascurabile anche sulle abitudini alimentari: il pesce viene infatti ad assumere un ruolo essenziale nella dieta, oltre che un valore fortemente simbolico.
Le numerose testimonianze iconografiche raccolte e analizzate guidano il lettore in un affascinante viaggio attraverso secoli densi di trasformazioni, ponendo l'attenzione soprattutto su quegli elementi di cultura e di costume che la storia "ufficiale" tende a tralasciare.

Secponda di copertina:
La storia degli uomini sul mare prosegue in questo secondo volume dedicato alla storia della pesca.
Attraverso le rappresentazioni musive, i codici miniati, gli affreschi, gli arazzi, i sarcofagi si ricostruisce l'immagine di un mondo che sta cambiando.
"Pesca e pescatori nell'antichità" aveva presentato una panoramica sulla pesca e sull'economia del mondo classico. Ma la nascita del cristianesimo e la dilatazione degli orizzonti geografici conosciuti, mutano e complicano quegli equilibri che sembravano poter essere mantenuti dalle mani dell'imperatore. La pesca continua ad essere parte integrante dell'economia tardo antica e medievale così come il consumo di pesce è parte integrante dell'alimentazione, ma il clima culturale, politico e religioso sono assai mutati.
Il volume presenta, dunque, uno spaccato di storia che si va leggendo secondo l'ambito economico, legislativo, simbolico, religioso e, perché no, di costume cercando di enfatizzare quegli elementi che la storia ufficiale tralascia a scapito della curiosità, dell'umanità e del senso di stupore che accompagna gli uomini in ogni loro azione.
Un viaggio sempre più affascinante in un mondo antico eppure attualissimo che, alle soglie del secondo millennio, ribadisce i legami solidi alle antiche radici dell'uomo.

Sommario:
7 Angela Donati, Dal mare al fiume: la pesca sul finire dell'antichità
31 Fabrizio Bisconti, Pesci, pesca e pescatori nella cultura paleocristiana
47 Massimo Montanari, Economia di pesca e consumo di pesce nell'alto Medioevo
67 Gabriella Buti, Il pescatore-contadino germanico
81 Giulio Soravia, Gli arabi e il mare
109 Paolo Pasini, Il Re Pescatore e il Graal
123 Gabriella Poma, Oltre le Colonne d'Ercole
Apparati
163 Un menù di pesce
165 Bibliografia.