Commento dell'editore e quarta di copertina:
Il benessere del corpo come fonte di benessere spirituale, rispetto dei suoi bisogni, a partire da un'alimentazione sana, la certezza di poter attingere alla 'farmacia del Signore', cioè alla natura, per recuperare o mantenere la salute…
Già quasi mille anni fa la monaca benedettina Hildegard von Bingen si ispirava a questi principi nella cura dei malati. Alla base di tutto c'era senz'altro l'originale riscoperta dell'approccio psicosomatico classico ('mente sana in corpo sano'), contro la tendenza del suo tempo a predicare la mortificazione della carne. Ma c'è anche la piena adesione religiosa a una concezione provvidenziale dell'Universo, in cui accettare qualunque forma di dualismo o di squilibrio equivale a negare Dio.

Indice:
7 Un personaggio dai mille volti
7 Un'epoca di grande fervore
7 Le prime visioni
8 Ora et labora
9 Un giorno in monastero
10 Da novizia a badessa
11 Fondatrice di monasteri
12 Una lacerata separazione
13 Buon senso e mirabili guarigioni
15 Studiosa di medicina
16 La corrispondenza con principi e papi
19 Compositrice di musiche
20 Predicatrice instancabile
22 Le ultime lotte
24 L'essenza di ogni creatura
25 Le opere
28 Per capire meglio
33 Alimentazione e salute
34 Una corretta alimentazione
34 L'uomo è ciò che mangia
36 Un'alimentazione personalizzata
38 Subtilitas e viriditas
39 La cucina ildegardiana
39 Cotto è meglio
39 Occhio alle quantità
40 Lo scelta dei cibi
40 Cambiare Ie proprie abitudini
43 Dal mondo vegetale a quello animale
43 I cereali
46 Le verdure
55 I frutti
64 Aceto e oli
66 Le carni
72 I prodotti di origine animale
74 I pesci
77 Dal dolce... al salato
78 I cibi tossici
79 Che cosa bere?
84 La dieta per gli ammalati
87 Un nutrimento diverso: il sonno
88 Prepararsi al sonno
89 L'importanza dei sogni
93 La conquista del benessere
84 Il digiuno
94 Eliminare le tossine
95 Il digiuno ildegardiano
97 Come e quanto digiunare
98 Digiuno sì, ma con giudizio
99 Il salasso
101 Scarificazione e moxibustione
101 La scarificazione
103 La moxibustione
105 La fitoterapia
106 Aromatiche e medicinali
116 L'idroterapia
123 Dal fuoco e dall'acqua
124 Le pietre come strumenti del benessere
131 I metalli
133 La medicina dell'anima
134 L'esercizio della virtù
136 La virtù è donna
139 Vizi e virtù della gola
143 Nel profondo dell'essere umano
146 Le forze vitali
150 Vizi e virtù... nei piedi
153 Credere nelle proprie capacità
154 No alla disperazione, si alla speranza
155 L'immensa forza del pentimento
159 La musica, il canto e la danza
161 Le preghiere
163 Una farmacia di ottocento anni fa
164 Per stare bene.