Museo Archeologico Lomellino, Gambolò, Piazza Castello Archeoincontri 2018 Appunti, studi e scoperte di archeologia, presenta IL SUCCO … DELLA STORIA Ovvero l’archeologia ai fornelli fra curiosità e … assaggi Sabato 24 marzo, ore 21.15 SAPORI DEL MEDIOEVO: ALIMENTAZIONE E CIVILTA’ DELLA TAVOLA Prof. Ssa Renata Crotti, Università degli Studi di Pavia “Nei mille anni che racchiudono il Medioevo la cultura alimentare ha subito non poche trasformazioni in relazione a modelli sociali, produttivi e mentali. Se ne percorrono le fasi più significative: dalla carne sentita come simbolo di potere e di forza, al pane con rilievo sacrale e non solo; dal vino elemento di civiltà contrapposto alla birra dei primi tempi barbarici. Senza dimenticare quel vasto mondo legato al maiale e al consumo della sua carne ( e non solo) che tanta parte ha avuto nel regime dietetico dell’uomo medievale”. Con assaggi “medievali”.