Medioevo Dossier n. 12 (Gennaio 2016). Almanacco della cucina medievale

Un anno di storie e di ricette

PREZZO : EUR 15,50€
CODICE: 9771127059004
AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
Autore: , , Con la collaborazione di: Presentazione di:
EDITORE/PRODUTTORE :
COLLANA/SERIE : -
DISPONIBILITA': Esaurito


TITOLO/DENOMINAZIONE:
Medioevo Dossier n. 12 (Gennaio 2016). Almanacco della cucina medievale
Un anno di storie e di ricette
PREZZO : EUR 15,50€

CODICE :
9771127059004

AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
Autore: , , Con la collaborazione di: Presentazione di:

EDITORE/PRODUTTORE:


COLLANA/SERIE:



ANNO:
2015

DISPONIBILITA':
Esaurito

CARATTERISTICHE TECNICHE:
130 pagine
176 ill. colori
Brossura
cm 20,5 x 27 x 0,5
gr 260

DESCRIZIONE:

Sommario:
pag. 6 Presentazione, Sergio G. Grasso
8 Introduzione. Due mondi a confronto
14 Inverno. La cucina dei monaci
22 Ricettario
22 Gennaio
29 Febbraio
34 Marzo
42 Primavera. La cucina ebraica
50 Ricettario
50 Aprile
56 Maggio
62 Giugno
70 Estate. La cucina araba
78 Ricettario
78 Luglio
88 Agosto
97 Settembre
106 Autunno. La cucina bizantina
114 Ricettario
114 Ottobre
122 Novembre
126 Dicembre


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